Archiwa Przepisy

To jest mój ulubiony chleb, który robię co najmniej raz w tygodniu 🙂 Żytni zakwas można zrobić samodzielnie (tutaj zobacz jak), można też dostać kilka łyżek zakwasu od kogoś, kto piecze chleb.   250 g mąki żytniej razowej 250 ml…

Pyszne, lekkie, syci ciało i duszę! 🙂   (O) Do garnka wlej ok. półtorej szklanki gorącej wody, dodaj opłukaną kaszę quinoa Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (Z) Dodaj brokuł pokrojony w małe kawałki Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę…

(O) Do garnka wlej ok. trzech szklanek gorącej wody Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (Z) Dodaj marchewkę, pietruszkę i selera pokrojone w plasterki i ziemniaka pokrojonego w kostkę Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (M) Dodaj liście laurowe, bazylię…

Kasza jaglana cudownie przywraca wewnętrzna równowagę, dodaje siły i syci nie tylko ciało, ale i duszę. Do niewielkiego garnka wlej kubek gorącej wody, dodaj szczyptę dobrej, nierafinowanej soli. Wsyp opłukaną kaszę jaglaną. Gotuj bez przykrycia na średnim ogniu (na 5…

Mój pomysł na świąteczny mazurek! To jest moje ulubione ciasto, które świetnie smakuje też poza świętami. Mój własny przepis – 100% zdrowy, wegański, bez masła, margaryny, olejów i innych tłuszczów, bez jajek, bez cukru, bez śmietany, a jednak pyszny, słodki…

Zielony kalafior romanesco jest bardziej chrupki niż zwykły kalafior i składa się z niesamowicie pięknych wieżyczek. Bardzo go lubię. Ugotowany na parze to fantastycznie lekkie wiosenne danie.   Kalafior podziel na pojedyncze wieżyczki ziemniaki obierz, umyj, pokrój w plasterki  …

Ugotuj ziemniaki w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Kiedy ziemniaki będą gotowe (sprawdź widelcem czy są miękkie w środku), odlej wodę i lekko je odparuj (czyli zostaw na chwilę w suchym, gorącym garnku). Przekrój każdy ziemniak wzdłuż. Włóż do środka…

Lekkie i szybkie danie na pyszne śniadanie! Porcja w sam raz dla jednej osoby       Suchą kaszę praż przez kilka minut w suchym garnku. (O) Dodaj ok. półtorej szklanki gorącej wody Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę (Z)…

Dzisiaj wymyśliłam, dzisiaj zrobiłam! Cudowny, puszysty, słodki i aromatyczny jabłecznik bez jajek, bez cukru, bez masła, margaryny ani oleju, bez śmietany i innych niezdrowych rzeczy podobno potrzebnych do wypieku ciast :)) Kaszę jaglaną opłucz, wrzuć do lekko osolonej wody (w…

To pyszna wegańska kanapka na ciepło, idealna na zimę. Brokuł podzielony na mniejsze kawałki zalej gorącą wodą i gotuj przez 5 minut. Wylej na sitko, odcedź wodę, pokrój brokuł na plastry. Ułóż brokuł na kromce dobrego razowego chleba i dodaj łyżkę…