To lekkie, pożywne i pyszne śniadanie wymyślone przez szwajcarskiego lekarza Maksymiliana Bircher-Bennera ponad sto lat temu. Wzorował się na prostym jedzeniu alpejskich górali. Podawał takie śniadanie pacjentom w swojej klinice, żeby szybko nabierali sił i wracali do zdrowia 😊

Płatki owsiane wypłucz, zalej niewielką ilością wody i zostaw na noc do namoczenia.

Rano odlej nadmiar wody.

Umyj jabłko, zetrzyj je na tarce razem ze skórką.

Dodaj starte jabłko do płatków, dodaj też pokruszone orzechy, płatki migdałowe i nasiona chia.

Wymieszaj i jedz od razu 😊

PS Oryginalny przepis doktora Bennera zamieściłam w książce „Śniadania świata”. Ten przepis jest wersją z mojej kuchni. To jest ostatnio moje ulubione śniadanie 😊