Zupa z cukinią

Mój sprawdzony przepis

Czas przygotowania: 35 minut
Ilość osób: 4

SKŁADNIKI

  • 3 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 niewielki seler
  • 1 por
  • 4 ziemniaczki
  • 1 dość duża cukinia
  • Kilka gałązek natki pietruszki
  • 7 małych pomidorków
  • pół łyżeczki suszonej bazylii
  • pół łyżeczki oregano
  • pół łyżeczki kolendry
  • ćwierć łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej
  • 1 łyżeczka kurkumy

PRZYGOTOWANIE

Aromatyczny wiosenny por w towarzystwie panien marchewek i panów ziemniaczków – kulinarny spacer na początek maja.

(O) Do dużego garnka wlej około dwóch litrów gorącej wody.

(Z) Cukinię razem ze skórką zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Marchewkę, pietruszkę i seler obierz, zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę. Dodaj warzywa do garnka

Wymieszaj, gotuj przez chwilę (ok. 30 sekund)

(M) Dodaj por pokrojony w plasterki, bazylię, kolendrę, oregano i pieprz

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(W) Dodaj sól

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(D) Dodaj pomidorki pokrojone w ćwiartki

Wymieszaj, gotuj przez chwilę

(O) Dodaj kurkumę

Wymieszaj, gotuj na małym ogniu pod przykryciem jeszcze ok. 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Podawaj z natką pietruszki.

Udostępnij na Facebooku!

4 komentarze

  1. Kocham Cię Wybacz mi proszę , dziękuję , Przepraszam

    Fajnie że Ciebie poznałam
    Kocham Życie bo jest cudowne

  2. Zupa wyszła mi niesmaczna. Nikt nie chciał jej jeść. Chyba tej kurkumy za dużo. Mam nadzieję, że się nie zrażę i jeszcze kiedyś spróbuję coś ugotować z tych przepisów.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Podobne wpisy